Ernährung

Lidl will weniger tierische Produkte in den Regalen

Deutschland und die Welt03.02.2023
Diese Meldung macht derzeit in Deutschland schnell die Runde. Lidl will in seinem Sortiment in Zukunft weniger auf tierische Produkte setzen - aus Klimaschutzgründen.

Essen aus Luft und Sonne: Proteinpulver als Problemlöser?

Deutschland & Welt02.02.2023
Immer mehr Menschen wünschen sich eiweißreiche Fleischersatzprodukte. Start-ups versuchen, klimafreundliche und gleichzeitig gesunde Alternativen zu entwickeln. Essen aus Luft und Sonne - geht das?

Hunger entwickelt sich laut UN-Programm zum „Flächenbrand“

Deutschland & Welt28.01.2023
Die Preise für Weizen, Reis, Soja und Mais schießen angesichts multipler globaler Krisen in die Höhe. In der Folge hungern Millionen - und Hunderttausende kämpfen um ihr Überleben.
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Wenn der Leberkäse zum "LeVerkäse" wird: Metzgerei setzt auf vegane Alternativen

Sulzbach-Rosenberg27.01.2023
Die Metzgerei Bär in Sulzbach-Rosenberg bietet neben den klassischen Fleisch- und Wurstprodukten viele vegane Varianten an – für die jungen Betreiber ist der Weg der Alternativen alternativlos, schließlich steckt die Branche in der Krise.
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Eine Prinzessin kämpft um vier McDonalds-Filialen

Marktredwitz26.01.2023
Vor fast drei Jahren starb Otto Prinz von Hessen. Zuvor hatte er zunächst in Marktredwitz, dann in Mitterteich und zuletzt in Ingolstadt mehrere Filialen von McDonalds betrieben. In einem Rechtsstreit geht es um 15 Millionen Euro.
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Neues Leben und frische Ware in Metzgerei-Geschäft in Friedenfels

Friedenfels25.01.2023
Viele Friedenfelser wird es freuen: Nach kurzem Stillstand und Aus öffnet im März ein neuer Metzger an alter Stelle. Die Metzgerei Grünbauer aus Erbendorf bietet ab März ein breites Warensortiment in Friedenfels.

WHO: Milliarden Menschen nicht vor Transfetten geschützt

Deutschland & Welt23.01.2023
Die Weltgesundheitsorganisation hat Zwischenbilanz gezogen: Sie hatte erreichen wollen, dass Transfette weitgehend aus der Nahrungsmittelkette überall auf der Welt verschwinden. Das ist aber nicht passiert.

Grill-Teller, aber anders: Insekten in Lebensmitteln

Deutschland & Welt23.01.2023
Bisher war es schon mit Mehlwürmern und Heuschrecken möglich, nun darf in der EU auch Pulver aus Heimchen und bestimmten Käfern im Essen landen. Das führt bei einigen zu Befürchtungen.

Lehrer in Venezuela demonstrieren für besseres Gehalt

Deutschland & Welt17.01.2023
Die Armut grassiert in Venezuela. Die Inflation galoppierte zuletzt auf über 300 Prozent. Millionen Menschen verlassen das Land. Und in Caracas gehen nicht mehr nur allein Lehrer auf die Straße.
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"Schmelleria" des Gymnasiums macht allen Nabburgern ein Essensangebot

Nabburg16.01.2023
Rosmarie Seegerer und ihr Team bekochen Schüler von Montag bis Donnerstag in der Mensa. Unter Nachbarn des Gymnasiums Nabburg gilt diese als Geheimtipp. Nun weitet die "Schmelleria" ihr Angebot auf Externe aus. Ein paar Vorgaben gibt es.
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Hochwertiges Essen ist in Kantinen und Mensen im Landkreis Schwandorf vor allem eine Frage des Preises

Nabburg13.01.2023
Gesundes Essen in Kantinen und Kitas: Dieses Ziel verfolgt die Bundesregierung. Wird die Verpflegung zu teuer? Ist das Verlangen überhaupt da? Oberpfalz-Medien fragt im Landkreis Schwandorf nach und erhält teils überraschende Antworten.

Lidl: Keine Werbung mehr für ungesunde Kindernahrung

Deutschland & Welt10.01.2023
Kinderprodukte sind ein Milliardengeschäft. Ihr oft hoher Zuckergehalt stößt auf Kritik bei Gesundheitsexperten - ebenso die häufig auf Kinder abzielende Werbung dafür. Lidl zieht Konsequenzen.
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